原料:

腊肉、平菇、生姜、大蒜、香葱、红辣椒、豆瓣酱、花椒、十三香、酱油。

做法步骤:

第1步、准备食材,腊肉,平菇,姜蒜,红辣椒。

第2步、平菇洗净用手撕成条,可以撕大一点。

第3步、用开水烫五分钟左右。

第4步、捞出沥干水分备用。

第5步、锅中开小火将腊肉煸炒出油。

第6步、放入姜蒜,红辣椒炒香。

第7步、倒入平菇。

第8步、放入调料,十三香,豆瓣酱。

第9步、倒入酱油。

第10步、炒至均匀入味。

第11步、加入开水末过食材煮十分钟左右就可以了。

第12步、煮至汤汁浓稠入味撒上葱段就可以出锅啦!

腊肉平菇汤做法 扩展

腊肉平菇汤就是将腊肉和平菇一同煮制的汤品。
具体做法:
1.将适量的腊肉切成小块备用。

2.平菇摘去菇蒂,洗净备用。

3.锅内烧开水,放入腊肉,焯水去腥味。

4.倒掉焯水,加入适量清水,大火煮开。

5.放入洗净的平菇。

6.小火煮20-30分钟,直到菇熟透入味。

7.加入适量盐、鸡精调味,煮2-3分钟即可关火。
所以,腊肉平菇汤的做法简单易学,口味鲜美,非常适合家庭和朋友聚餐。

腊肉平菇汤做法 扩展

平菇50g,腊肉100g,炖肉料包1袋,

做法:腊肉洗干净控水分放到菜板上切成薄片放到盘中上蒸锅蒸软,取出来去汤,平菇摘干净,锅起热放入清水煮开焯水捞出放到菜板上切小丁,用腊肉包裹好平菇丁,用绳子,锅起热放入温水煮开放入料包,放入腊肉包,熬制汤汁吸收,即可出锅

腊肉平菇汤做法 扩展

1· 咸腊肉切片,蒜叶切短,生姜切丝,蒜头去皮,青椒切滚刀备用

2· 小火烧热锅,放入切好的咸腊肉片,编炒出油(依照个人爱好,喜欢多油的多切肥肉片),肉炸到快没油出来

3· 放入姜丝蒜果和豆瓣酱炒香

4· 开大火,放入准备好的平菇,翻炒两下,平菇会慢慢出特别多汤

5· 汤滚烫后放入青椒,蒜叶,最后出锅。

腊肉平菇汤做法 扩展

1,平菇清洗干净,撕成条,倒入开水,焯水。捞出,沥干。

2,锅内倒入食用油,加热,倒入腊肉片,炒熟。倒入生姜、大蒜和红辣椒,炒香。

3,倒入平菇,炒匀。倒入花椒、豆瓣酱和十三香,炒香。倒入开水,小火,熬至浓稠。

腊肉平菇汤做法